ترمس حلو
الوزن : 0.500 كجم
يعد الترمس من البقوليات المحببة للكثير من الناس ينتمي الترمس إلى عائلة البقوليات ويتميز عن باقي البقوليات باحتوائه على نسب عالية من البروتين والأحماض الأمينية.
- كما يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والكربوهيدرات غير القابلة للهضم مما يجعله بديلًا نباتيًا للبروتينات الحيوانية، مثل: اللحوم، والبيض والجبن.
- تم تناوله كوجبة خفيفة وصحّية ومشبعة.
- يعد الترمس الحلو مصدرًا للألياف بيضاء اللون، لذا يضاف إلى الدقيق والحبوب.
- يمكن تصنيع حليب الترمس ويعد بديلًا لحليب الصويا.
طريقة تحضير وتناول الترمس الحلو :
- حتى وإن كان الترمس حلو، لكن يجب نقعه في الماء حتى يصبح طريًا وصالحًا للأكل، ويمكن تناوله بطرق عدة منها:
- يمكن أكله كما هو كوجبة خفيفة مليئة بالبروتينات التي تعطي شعورًا بالشبع.
- يضاف الترمس للسلطات الشوربات أو يمكن طبخه كيخنة.
- يستخدم طحين الترمس لعمل الخبز والمعكرونة.
- تستخدم قشور الترمس كمصدر غني بالألياف.