فستق
الوزن : 250جم
فستق أمريكي طبيعي 100% وخالي من المواد الحافظة، يعد مصدرًا غنيًا للبروتينات والألياف والفيتامينات الطبيعية، يطلق الصينيون على الفستق لقب المكسرات السعيدة أما نحن في فستقة فنطلق عليه لقب (مكسرات لكل الأوقات)، قد تزيّن وجبة إفطارك بالقليل من الفستق، أو تتناول الأرز بالفستق على مائدة الغداء أو ربما رول دجاج بالفستق، وبعد المغرب قد تكون بسبوسة الفستق مع القهوة العربية خيارًا مثاليًا لتهيئة مزاجك بعد عناء يوم طويل.
من فوائد الفستق أنه يأتي في المركز الثاني في قائمة المكسرات الأكثر غنى بالبروتينات بعد اللوز.
فالفستق الحلبي غني بالأحماض الأمينية التي تعد حجر الأساس في تكوين البروتينات، والتي لا يستطيع الجسم تصنيعها بل يحصل عليها من مصادر غذائية معينة.
وبينما تعد المكسرات كنزًا غذائيًا إلا أنها للأسف غنية بالسعرات الحرارية، ولكن الفستق تحديدًا يعد استثنائي إذ إنه شحيح في محتواه من السعرات الحرارية.
إن فوائد الفستق ناتجة من القيمة الغذائية العظيمة الموجودة في الفستق فكل 100 غرام من الفستق يحتوي على الآتي:
العنصر الغذائي الكمية /100 غرام
الطاقة 560 سعر حراري
الألياف الغذائية 10.6 غرام
البروتينات 20 غرام
الدهون 45 غرام
البوتاسيوم 1025 مليغرام
الفسفور 490 مليغرام
فيتامين ب6 1.7 مليغرام
الكالسيوم 105 مليغرام
الحديد 4 مليغرام
المنغنيز 1.2 مليغرام
الزنك 2.2 مليغرام
المغنيسيوم 121 مليغرام
السيلينيوم 7 ميكروغرام
فيتامين ج 5.6 مليغرام
فيتامين أ 516 وحدة دولية
حمض الفوليك 51 ميكروغرام
يعد الفستق أحد أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين ب6 على وجه الخصوص، كما أن الفستق يعد مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم وربما يتفوق على الموز في ذلك.