خليط الدونات الجاهز
الوزن :500 جم
خليط الدونات الجاهز سريع التحضير فقط اضافة
230 مل ماء و10 جرام خميرة
طعم طري وقشرة مقرمشة وذهبية
كمية وفيرة وبسعر اقتصادي
المكونات: دقيق القمح , محسن الدونات ,سكر العنب , دقيق مدعم , الناسين ,الحديد, احادينتات الثيامين ,الريبوفلافين حمض الفوليك زيت الصويا, ملح ,مصل اللبن دقيق الصويا بيروفسفات حمض سيترويل الصوديوم حليب غير دهني .مواد حافظة بروبيونات الكاليسوم سكر ’ لون بيتا كاروتين صناعي , بيض ,
لصنع الدونات :
500غم من خليط الدونات
10غم خميرة
230غم ماء
- يمزج خليط الدونات مع الخميرة في العجانة
- يضاف الماء ويعجن ببطء بسرعة1 لمدة دقيقة باستخدام خطاف العجن
- يستمر العجن بسرعة 2 لمدة 9 دقائق
- يترك العجين لمدة 20 دقيقة حتى يتخمر
- يسخن الزيت على درجة حرارة 180
- يقلى الدونات لمدة 30 ثانية على كل جانب
لصنع لفائف القرفة :
500 جم من خليط الدونات
25جم ملح/ 40جم سكر
مارجرين 50 جم/ بيض50 جم/
خميرة 10 جم /ماء175 جم
- يمزج خليط الدونات مع الخميرة في العجانة
- يضاف الماء ويعجن ببطء بسرعة1 لمدة دقيقة باستخدام خطاف العجن
- يستمر العجن بسرعة 2لمدة 9 دقائق
- يترك العجين لمدة 20 دقيقة حتى يتخمر
- يفرد العجين بسمك 1سم يوضع عليه حشوةالقرفة ويقطع بحلقات سمك 2سم
- يخمر لمدة 30 دقيقة /يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 15-25 دقيقة على حسب الحجم
رابط المنتج: لطريقة التحضير:
https://www.instagram.com/reel/CU-QCLRgbiE/?utm_medium=copy_link