لوبا
الوزن :1كيلو جرام
فوائد اللوبيا :
- تحتوي اللوبيا الحمراء على الفيتامينات، الحديد، الألياف، البروتينات، الثيامين والنحاس. كما أنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة.
- تُعد اللوبيا مصدر غني بالألياف التي تُساعد في سد الشهية لأطول وقت ممكن.
- تمتاز اللوبياء البيضاء باحتوائها على المكونات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، فهي تحتوي على الألياف، والبروتين، وحمض الفوليك، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم.
- يستطيع طبق من اللوبيا الحمراء قبل النوم تخفيف الأرق الذي قد يصيبك قبل النوم، وبالتالي تُساعدك على نوم مريح خالي من القلق.
ذلك لاحتوائه على مادة التربتوفان التي تُساعد على الاسترخاء.
- لا يجب على مرضى أنيميا الفول أن يتناولون اللوبيا فقد يسبب تدميراً لكريات الدم الحمراء.
- قد تسبب اللوبيا حساسية لدى البعض، وهذا يعتمد على حالة صحة الفرد، وتحمله ، والعوامل الوراثية و البيئية الأخرى.
استخدامات اللوبيا الحمراء :
- يتم استخدام لوبيا البيضاء عندما يتم طبخها مثل أي نوع من الحبوب مثل العدس
- لوبيا متعددة الاستخدامات، حيث تعتبر مكون رئيسي للعديد من الأطباق الشهية .
- أشهر السلطات تحتوي على لوبيا بيضاء لتضيف لها قيمة غذائية عظيمة تجعل منها وجبة متكاملة.
- تستخدم لوبيا بيضاء في عمل وجبات شهية عندما تطهى مع اللحم، والطماطم.
- لوبيا حمراء لها نفس مميزات لوبيا بيضاء لذا خلطناهم سوياُ لنعزز الطعم، والنكهة.
القيمة الغذائية للّوبيا
يحتوي كل 100 غرام من اللوبيا على:
القيمة الغذائية:
الألياف
10.6 غرام
المغنيسيوم
184 ملغم
الكالسيوم
110 ملغم
الحديد
8.27 ملغم
الفسفور
424 ملغم
الصوديوم
16 ملغم
البروتينات
23.52 غرام
البوتاسيوم 1112 ملغم
الكربوهيدرات
60.03 غرام
الزنك
3.37 ملغم
حمض الفوليك
633 ميكروغرام
فيتامين أ
50 وحدة