🍫 carmen White Compound – شوكولاتة وايت كومباوند كارمن 2.5 كجم
دلّلي وصفاتك بألذ شوكولاتة بيضاء من كارمن، تركيبة مثالية بقوام كريمي وطعم غني، تُضفي لمسة فاخرة على الحلويات والمخبوزات.
⭐ المميزات:
- طعم فانيلا غني وقوام ناعم
- سهلة الذوبان وسريعة الاستخدام
- لا تحتاج تمبرينغ (Ttempering)
- تعطي تغطية ناعمة ومثالية للحلويات
🍰 الاستخدامات المثالية:
- تغطية الكيك والكوكيز والكيك بوبس
- حشوة لحلويات الترافلز والشوكولاتة
- تغليف الفواكه المجففة أو الطازجة
- صوص أبيض للتزيين
- تشكيل التماثيل أو الزينة بالشوكولاتة
🧾 المكونات :
- سكر
- زيوت نباتية (نخيل، نواة النخيل)
- مسحوق الحليب خالي الدسم
- مستحلب (ليسيثين الصويا - E322)
- نكهة فانيليا صناعية
🔸 خالٍ من الدهون المهدرجة
🔸 يُحفظ في مكان بارد وجاف
🧑🍳 نصيحة للتذويب:
- يُذوّب باستخدام حمام مائي أو الميكروويف على فترات قصيرة مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا.